Tel Tel Ayrılan Tereyağlı Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
6-6 buçuk su bardağı un ( kontrollü ekleyin)
50 gram tereyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, şekeri, mayayı, tuzu ve yumurtayı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve hamurumuzun üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip dikdörtgen olacak şekilde açalım.
- Hamurumuzun üzerine katı yağ sürüp kare olacak şekilde katlayalım. ( Her katladığımız araya yağ sürmeyi unutmayalım.) Üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu alalım ve masaya un serpip açalım. Ardından iki parmak genişliğinde 12 eşit parçaya kesip şeritler oluşturalım.
- Her bir şeridin iki ucunu birleştirelim ve kendi etrafında dolayıp uçlarını birleştirelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı ile sütü karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Doğal yaşamdan lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
