Tel Tel Ayrılan Pamuk Gibi Açma Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
14
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurtanın beyazı
1 paket maya (2 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı kadar un
Tereyağı veya margarin
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak kaseye ılık sütü, sıvı yağı ve yumurta akını alıp karıştıralım. Tuzu, şekeri ve mayayı ilave edip karıştıralım. Eleyerek unu azar azar ilave edelim ve sert bir hamur elde edelim.
- Üzerini bez ile kapatıp 40 dakika bekletelim. Hamuru toparlayalım ve merdane ile açalım. Üzerine oda ısısında beklemiş tereyağı sürelim.
- Kenarlardan ortaya doğru katlayarak her katı yağlayalım.
- Katladığımız hamuru merdane ila açalım. Hamuru ince uzun şeritler halinde keselim. Şeritleri dolayarak 2 ucunu birleştirelim.
- Hazırladığımı açma hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İrem’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
