Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Nefis Tepsi Açması Tarifi

Tel Tel Ayrılan Nefis Tepsi Açması Tarifi

Recipe by GÜLÜN EV HAYATICourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kuru maya

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet yumurta akı

  • 6 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

  • Arasına sürmek için;
  • 100 gr tereyağı

  • Üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı

Yapılışı

  • Yoğurma kabına sütü, suyu, şekeri, yumurta aklarını ve mayayı alıp karıştıralım.
  • Sıvı yağı, unu ve tuzu da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 10 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi oklava yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım ve üzerine tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım.
  • Ardından rulo şeklinde sardığımız hamuru iki ucundan da burkarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
  • Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*