Tel Tel Ayrılan Nefis Tepsi Açması Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
40
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
6 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- Arasına sürmek için;
100 gr tereyağı
- Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, şekeri, yumurta aklarını ve mayayı alıp karıştıralım.
- Sıvı yağı, unu ve tuzu da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alıp 10 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi oklava yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım ve üzerine tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım.
- Ardından rulo şeklinde sardığımız hamuru iki ucundan da burkarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.
