Tel Tel Ayrılan Nefis Kete Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
25
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
200 gr tereyağı (14,5 yemek kaşığı)
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabın sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Unladığımız tezgaha alıp toparlayalım ve 4 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeleri unladığımız tabağın içine alalım ve poşet ile kapatıp 10 dakika bekletelim. Bezeyi unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim ve karşılıklı kenarlarından ortaya doğru katlayalım.
- Ortasına oklava ile bastıralım ve keselim. Şeridin birini rulo şekilde saralım ve biten kısımdan diğer şeridi etrafına saralım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
- Rulo hamurları tepsinin içerisine alalım ve üzerini poşet ile kapatıp buzdolabında 15 dakika bekletelim.
- Rulo hamurların üzerine hafif un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Üzerlerine susam ve çörekotu serpelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
