Tel Tel Ayrılan Kolay Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt (200 ml)
2 su bardağı su (400 ml)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya (6 gr)
7 su bardağı un
125 gr tereyağı (8 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
İçine;
Kaşar peyniri
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri, tuzu, sütü ve suyu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım ve 16 eşit bezeye ayıralım.
- Geniş tabağın içerisine eritip ılıttığımız tereyağı ve sıvı yağ karışımını alalım. Bezeleri içerisine dizelim. Üzerini poşet ile kapatıp 45 dakika bekletelim.
- Bezeleri tezgahta çekiştirerek açalım. Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serpelim. İki kenarından katlayalım ve katlayarak rulo şekilde saralım.
- Uç kısımlarını içe doğru bastıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Elimize kalan tereyağı alalım ve ortalarını hafif açalım. Üzerlerine yumurta sarısı ve tereyağı karışımını sürelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.
