Tel Tel Ayrılan Kat Kat Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
Un
- Aralarına sürmek için;
70-80 gr tereyağı veya margarin
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yumurta akını, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 15-16 adet eşit beze elde edelim.
- Her bir bezeyi uzunlamasına açalım. Ardından ortasına bir rulet ya da bıçak ile kesikler atalım.
- Tereyağı ile içini yağladıktan sonra bir kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım. Ardından elimizle çekiştirerek biraz büyütelim. Daha sonra içe doğru kendi etrafında dolayıp gül şekli verelim.
- Katı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayası yapalım. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
