Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Enfes Açma Tarifi

Tel Tel Ayrılan Enfes Açma Tarifi

Recipe by Esrayla MutfaktaCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

12

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya (11 gram)

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 adet yumurta akı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 5,5 su bardağı un (kontrollü)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yağlamak için;
  • 100 gram yumuşamış tereyağı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına mayayı, şekeri ve sütü alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurta akını, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamurumuzun üzerini kapatalım iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip açılabildiğince açalım. Ardından üzerine yumuşamış tereyağı sürelim. Ardından ikiye katlayalım.
  • Daha sonra birer parmak kalınlığında keselim. Daha sonra her bir şeridin iki ucunu birleştirelim ve kendi etrafında sarıp birleştirelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısı il sıvı yağ alalım ve karıştıralım. Açmalarımızın üzerine sürüp susam serpelim.
  • 100 derece ısıtılmış fırında 10 dakika tepsi mayası yapalım. Daha sonra dereceyi 190’a çıkarıp pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Esrayla Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*