Tel Tel Ayrılan El Açması Kıymalı Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
50
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1.5 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
- Aralarına sürmek için;
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İç harcı için;
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram orta yağlı kıyma
- Üzeri için;
1 adet yumurta
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
- Unu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 2 eşit bezeye ayıralım ve üzerlerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
- Ayrı bir karıştırma kabına ince doğranmış soğanı, biberleri, domatesi, kıymayı, tuzu, baharatları ve sıvı yağı alıp iyice karıştıralım.
- Dinlenen bezeleri merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğüne gelene kadar açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayarak gül böreği şeklini verelim.
- Dinlenen hamurları merdane yardımıyla kullanacağımız tepsinin boyutunda açalım.
- Açtığımız hamurlardan ilkini yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine iç harcın tamamını eşit bir şekilde yayalım.
- İkinci hamuru da üzerine kapatalım ve kenarlarını içe doğru kıvırarak birleştirelim.
- Son olarak üzerine çatal ile delikler açalım ve yumurta sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
