Taze İncirli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
35
malzemeler
Hamuru için; 125 gram margarin,
1 yumurta,
1 büyük çay bardağı şeker,
3 büyük çay bardağı un,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 vanilya.
İç dolgusu için; 5 adet kuru incir,
2 yemek kaşığı kayısı reçeli ya da marmelatı,
Yarım çay kaşığı tarçın.
yapılışı
- İncirleri küçük parçalara kesip, 20 dakika sıcak suda bekleterek başlayalım. Hamur hazırlığı için diğer tarafta yumurta ve şeker çatalla bir süre çırpılır. Sonrasında oda sıcaklığına gelen yumuşak margarin, vanilya, un ve kabartma tozu eklenerek yoğurulur.
- Hamur yumuşak kıvamlı olmalı. Eğer hamuru elinizden kurtarmakta zorlanıyorsanız elinize bir avuç sıvıyağ ekleyip tekrar yoğurabilirsiniz. Yoğurulan hamur, iç dolgusunu hazır edene dek buzdolabında bekletilir.
- Sudaki incirler süzülüp diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirilir. Hamuru 12 eşit parçaya ayırdıktan sonra avuç içerisinde açılarak bir çay kaşığı incirli iç dolgusundan koyduktan sonra ağzı büzülerek kapatılır ve yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dakikalık maksimum sürede pişirilir.
- Afiyet Olsun!
