Tavukgöğsü İle Etimek Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
20
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
1 paket tuzsuz etimek
Karamelize şerbet için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Tavukgöğsü için;
1 litre süt (5 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı (9 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 su bardağı kavrulmuş fındık
Yapılışı
- Şekeri tencereye alalım ve orta ateşte arada tencereyi sallayarak karamelize olmasını sağlayalım. Gerekirse kaşıkla müdahale ederek dengeli bir şekilde karamelize olmasını sağlayalım.
- İstediğimiz renge geldiğinde suyu ilave edelim ve sürekli karıştırarak şekeri eritelim. Şeker eridikten sonra ocaktan alalım.
- Dikdörtgen borcama etimekleri dizelim. Üzerine eşit şekilde şerbeti dökelim.
- Tencereye tereyağı alalım. Yağ eridikten sonra unu ilave edip karıştırarak 5 dakika kavuralım. Sütü ilave edip iyice karıştıralım. Şekeri ilave edelim ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ilave edelim. Ara ara karıştırarak ılımasını sağlayalım. Ilıdıktan sonra tavuk göğsünü robotta çekelim.
- Dinlenen etimeklerin üzerine tavukgöğsünü döküp eşit şekilde yayalım. 4-5 saat yada 1 gece dinlendirelim.
- Çektiğimiz fındığı üzerine döküp eşit şekilde yayalım ve dilimleyip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için pacikanin_mutfagi Instagram kanalına teşekkür ederiz.
