Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Tatlı Tarifleri

Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı Tarifi

Recipe by hayatinkivamiCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

60


malzemeler

  • 1 yumurta + 1 yumurta akı

  • 1 çay bardağı irmik

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı hindistan cevizi

  • 70 gram tereyağı

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 7-8 çay bardağı un

  • 1 su bardağı ceviz içi

  • Üzeri için: 1 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı badem içi

  • Şerbeti için: 4 su bardağı şeker

  • 4.5 su bardağı su

  • Limon suyu


yapılışı

  • Öncelikle şerbeti için su ve şeker tencereye koyulur, karıştırılarak erimesi sağlanır ve kaynatılır. Göz göz olunca ocaktan alınıp 3-5 damla limon suyu damlatılır ve soğumaya bırakılır.
  • Badem içleri sıcak suya konur ve yumuşayınca kabukları soyulur. Yumurta, yumurta akı ve pudra şekeri çırpma teli ile çırpılır. Yoğurt ve sıvı yağ ilavesi ile çırpmaya devam edilir.
  • İrmik, hindistan cevizi ve oda ısısında yumuşamış tereyağı konulup un ilavesi ile yoğurulmaya başlanır. Un azar azar eklenirken vanilya ve kabartma tozu da elenerek ilave edilir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparılır. Elde uzunlamasına yuvarlanır. Kullanılmamış bir saç tarağının üzerinde bastırılarak yassılaştırılır.
  • Hamurun içerisine irice dövülmüş ceviz içi konularak uçları birleştirilir. Taraktan ayrılarak iki ucu bir araya getirilir ve yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
  • Tüm hamurun şekil verme işlemi bitince üzerine sürmek için yumurta sarısı ile sıvı yağ karıştırılır, fırça yardımı ile sürülür. Ortasına birer tane soyulmuş badem konur ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. 
  • Pişen tatlı fırından alınıp sıcakken üzerine soğumuş şerbet dökülür. Şerbeti kolay alması için önce her bir tatlının üzerine kaşık kaşık dökülür, sonra tüm şerbet boşaltılır. Şerbeti çeken tatlıyı servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*