Tam Tadında Karamelli Trileçe Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
15
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
6 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket krema (200 ml)
Karamel sos için;
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Kremşanti için;
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Süslemek için;
2 yemek kaşığı süt
Antep fıstığı
Yapılışı
- İlk olarak çırpma kabına şekeri ve yumurtaları alıp iyice çıpalım. Suyu ilave edip karıştıralım. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcamın içerisine harcımızı döküp üzerini düzeltelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Tavaya şekeri alalım ve kısık ateşte karıştırarak şekeri eritelim. Karamel rengini aldığında 1 bardak sade suyu ilave edip karıştıralım. Kalan suda nişastayı eritip ilave edelim. Karamel kıvamına geldiğinde soğumaya bırakalım.
- Kasede şerbeti için şekeri, sütü ve kremayı karıştıralım. Soğuyan keke soğuk şerbeti dökelim.
- Kasede kremşanti ve sütü iyice çırpalım. Kremşantiden 2 yemek kaşığı ayıralım. Şerbetini çeken kekin üzerine kremşantiyi ilave edip eşit şekilde yayalım.
- Soğuyan karamel sosu tatlımızın üzerine döküp eşit şekilde yayalım.
- Ayırdığımız kremşantiyi üzerini süsleyebilmek için sütle açalım. Daha sonra kremşantiyi sıkma torbasına alalım. Tatlımızın üzerine şeritler çekelim. Daha sonra diğer yönde kürdan ile düz şeritler çekelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
