Tam Ölçülü Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağına yakın un
1 su bardağına yakın su
- Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Toz biber
Yapılışı
- Bir kaseye bulgur ile sıcak suyu alıp karıştıralım. Ardından üzerini kapatıp bulgurlar şişinceye kadar bekletelim.
- Dinlenen bulgurumuzun üzerine salçayı, yumurtayı, tuzu, baharatları alıp karıştıralım.
- Yavaş yavaş unu ilave edelim ve yoğuralım. Eğer kıvamı sert gelirse su ile açabilirsiniz.
- Elde ettiğimiz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
- Tencereye su alalım ve kaynadıktan sonra tuz ekleyip karıştıralım. Daha sonra köftelerimizi içerisine alıp haşlayalım.
- Derin bir kaseye yoğurdu alalım ve üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım. Ardından haşlayıp süzdüğümüz köfteleri içerisine alıp karıştıralım.
- Üzerine toz biber yakıp gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
