Tam Ölçülü Tavuk Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 adet kalçalı tavuk budu
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 litre su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Pul biber
Yarım limon suyu
Yapılışı
- Uygun bir tencereye tavuğu alalım ve üzerine soğanı, sarımsağı, tuzu, baharatları, zeytinyağı, suyu alalım. Ocağa alalım ve haşlayalım.
- Haşlanan tavuğu tencerenin içerisinden alalım. Blender ile içerisindekiler pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekelim.
- Haşladığımız tavuğu küçük parçalara ayırarak didikleyelim.
- Tencereye tereyağı ile sıvı yağı alalım. Eridikten sonra unu ilave edip kavuralım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
- Tavuk suyunu, üzerine normal suyu ekleyip karıştıralım. Ardından blenderden tekrar çekelim. Kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan çorbamızın içerisine didiklediğimiz tavuğu ilave edip karıştıralım.
- Tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım ve 10 dakika kaynatalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.
