Tam Ölçülü Pırasa Yemeği Tarifi

Yapılışı

• Pırasaları temizleyelim ve verev olacak şekilde doğrayalım. Bir kaseye alalım ve üzerine sirke ile su ilave edip bekletelim. Daha sonra süzelim.
• Havucu soyup verev verev doğrayalım.
• Soğanı ise yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağ ile soğanı alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip soğan ile sarımsağın diriliği geçinceye kadar kavuralım.
• Havucu ekleyip birkaç dakika soteledikten sonra pırasayı ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• 5-10 dakika pişen yemeğin üzerine tuz ile baharatlarımızı ilave edip karıştıralım. Tekrar tenceremizin kapağını kapatalım ve 10 dakika daha pişirelim.
• Limon suyunu ve yemeğimizin suyunu ilave edip karıştıralım. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirelim.
• Kaynayan yemeğimizin üzerine yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimeği ilave edelim ve karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.