Tam Ölçülü Nefis Beyti Tarifi
Course: Yöresel YemeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
3
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
500 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
Sosu için;
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yufka
1 adet domates
2 adet yeşil biber
Salçalı sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Servis için;
Maydanoz
Yoğurt
Yapılışı
- Yoğurma kabın köftesi için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım.
- Kasede suyu ve sıvı yağı karıştıralım. Tezgaha yufkayı serelim ve üzerine sıvı yağlı sostan sürelim. Yufkanın 3 kenarını katlayalım ve katlamadığımız kenarın karşısına kıymalı harcın yarısını uzun şekilde koyalım.
- Yufkayı rulo şekilde serelim. 2.yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Yufkaları 3-4 cm genişliğinde dilimleyelim.
- Beytileri borcama dizelim. Boş kalan kısmına dilimlediğimiz domatesi ve yeşil biberi koyalım.
- 200 derece fırında kontrollü olarak yarım saat pişirelim.
- Sosu için sos tavasına sıvı yağı ve salçayı alıp kavuralım. Rendelediğimiz domatesi, baharatları ve tuzu ilave edelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
- Pişen beytiyi servis tabağına alalım. Üzerine salçalı sosu ve kıydığımız maydanozları ilave edelim. Yoğurt ile birlikte servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için tatlituzlutariflerim TikTok kanalına teşekkür ederiz.
