Yöresel Yemek Tarifleri

Tam Ölçülü Nefis Beyti Tarifi

Tam Ölçülü Nefis Beyti Tarifi

Recipe by tatlituzlutariflerim Course: Yöresel YemeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

3

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 500 gr kıyma

  • 1 adet büyük boy soğan

  • 3-4 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • Sosu için;

  • 1 çay bardağı su

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 adet yufka

  • 1 adet domates

  • 2 adet yeşil biber

  • Salçalı sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet domates

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Servis için;

  • Maydanoz

  • Yoğurt


Yapılışı

  • Yoğurma kabın köftesi için gerekli malzemeleri alıp yoğuralım.
  • Kasede suyu ve sıvı yağı karıştıralım. Tezgaha yufkayı serelim ve üzerine sıvı yağlı sostan sürelim. Yufkanın 3 kenarını katlayalım ve katlamadığımız kenarın karşısına kıymalı harcın yarısını uzun şekilde koyalım.
  • Yufkayı rulo şekilde serelim. 2.yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Yufkaları 3-4 cm genişliğinde dilimleyelim.
  • Beytileri borcama dizelim. Boş kalan kısmına dilimlediğimiz domatesi ve yeşil biberi koyalım.
  • 200 derece fırında kontrollü olarak yarım saat pişirelim.
  • Sosu için sos tavasına sıvı yağı ve salçayı alıp kavuralım. Rendelediğimiz domatesi, baharatları ve tuzu ilave edelim. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
  • Pişen beytiyi servis tabağına alalım. Üzerine salçalı sosu ve kıydığımız maydanozları ilave edelim. Yoğurt ile birlikte servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için tatlituzlutariflerim TikTok kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*