Tam Ölçülü Kışlık Sos Tarifi
Course: SoslarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
2
hoursMalzemeler
5 kilogram domates
2,5 kilogram kapya biber
2 baş sarımsak
300 gram kıl biber
200 gram acı biber
1 demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı elma ya da üzüm sirkesi (200 ml)
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 yemek kaşığı çörekotu
Yapılışı
- İlk olarak domatesleri, kapya biberleri ve sarımsakları robotta çekelim. Sebzeleri geniş bir tencereye alıp karıştıralım. Tencereyi ocağa alalım ve ağzı açık şekilde kaynamaya bırakalım.
- Sosumuz 1-1,5 saat kaynadıktan sonra sıvı yağı, sirkeyi çektiğimiz yeşil biberleri, kıydığımız maydanozu, tuzu ve çörekotunu ilave edelim.
- Sosumuzu 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Toplam 2 saat kaynaması yeterli olacaktır.
- Sosumuz sıcakken kavanozlara dolduralım dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım. Soğuyana kadar kavanozları ters olacak şekilde bekletelim.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
