Tam Ölçülü Karamelli Trileçe Tarifi

Yapılışı

• Kaseye yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpalım. Su, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
• Büyük boy borcamın içerisine kek harcını döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 30-35 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Yanmaz yapışmaz tencereye şekeri alalım karamel rengi alana kadar eritelim. Ocağın altını kısalım ve suyun yarısını ekleyip sürekli karıştıralım.
• Nişasta ve suyun kalanını kasede açalım. Şerbet kaynadıktan sonra nişastalı suyu ilave edip karıştıralım. Kıvam alınca ocaktan alalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
• Şerbeti için gerekli malzemeleri kasede karıştıralım. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine kürdan ile delikler açalım ve şerbeti eşit şekilde dökelim.
• Kremşanti ve sütü kaseye alalım, köpük köpük olana kadar çırpalım. Kremşantiden 2 yemek kaşığı kenara ayıralım. Şerbetini çeken kekin üzerine kremşantiyi alalım ve eşit şekilde yayalım.
• Kremşantinin üzerine tamamen soğuyan karameli eşit şekilde dökelim ve üzerini düzeltelim. Ayırdığımız kremşantiyi sıka torbasına alalım ve karamelin üzerine şeritler şeklinde sıkalım.
• Üzerine kürdan ile şeritler çekelim ve dilimleyip servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.