Hamur İşi Tarifleri

Tam Ölçü Tam Kıvam Mayalı Akıtma Tarifi

Ölçüsünden şaşmayan hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi mayalı akıtma iin buyurun yazımıza..

Tam Ölçü Tam Kıvam Mayalı Akıtma Tarifi

Recipe by Alev TürkenCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

11

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

10

minutes
Toplam Süre

300

Dk.

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 2 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 su bardağı ılık su

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 paket instant maya (10 gr)

  • 4 su bardağı un

  • İçi için:
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Yarım kg kıyma

  • 3 adet kuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası

  • Üzeri için:
  • Tereyağı

Yapılışı

  • Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp çırpalım.
  • Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü ekleyelim. Suyu, instant mayayı ve tuzu ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpalım.
  • Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu eleyip çırpalım. Üzerini streç film ile kapatalım ve önceden ısıtılıp kapattığımız 50 derece fırının içerisine koyalım. 30 dakika dinlendirelim.
  • İçi için; tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavuralım.
  • Kıymamızı ekleyelim ve hafif kavrulduktan sonra salçayı, tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
  • Mayalanan akıtmayı alalım ve karıştıralım. Ardından ısınan tavaya bir kepçe yardımıyla koyup altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pişirdiğimiz akıtmayı alalım ve üzerine tereyağı sürelim.
  • Akıtmayı alalım ve içine iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*