Tam Kıvamında Zeytinyağlı Etsiz Sarma Tarifi

Yapılışı

• İç harcımız için öncelikle pirinç ile bulguru alıp yıkayıp süzelim.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavuralım. Ardından salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
• Yıkayıp süzdüğümüz pirinç ile bulguru ekleyip karıştıralım. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra suyu ilave edip çekinceye kadar pişirelim.
• Suyunu çeken bulgurumuzun üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.
• Yaprakların damarlı kısımları üst yüzeyde kalacak şekilde masaya yerleştirelim. Ardından her birine iç harcımızdan koyalım. Kenarlarından katlayalım ve rulo şeklinde saralım.
• Tencereye yerleştirelim üzerine limon dilimi koyalım.
• Sosu için gerekli tüm malzemelerimizi alalım ve karıştıralım. Ardından sarmalarımızın üzerine gezdirelim. Kalan yapraklarımızı üzerine koyalım ve bir tabak kapatalım.
• Ocağa alalım ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.