Tam Kıvamında Zeytinyağlı Etsiz Sarma Tarifi
Course: DolmalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağından az fazla bulgur
1 tane büyük soğan
1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
Pul biber
Nane
Tuz
1 yemek kaşığı dolusu salça
Kaynar su
Maydanoz
Yapılışı
- İç harcımız için öncelikle pirinç ile bulguru alıp yıkayıp süzelim.
- Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavuralım. Ardından salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinç ile bulguru ekleyip karıştıralım. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştırdıktan sonra suyu ilave edip çekinceye kadar pişirelim.
- Suyunu çeken bulgurumuzun üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.
- Yaprakların damarlı kısımları üst yüzeyde kalacak şekilde masaya yerleştirelim. Ardından her birine iç harcımızdan koyalım. Kenarlarından katlayalım ve rulo şeklinde saralım.
- Tencereye yerleştirelim üzerine limon dilimi koyalım.
- Sosu için gerekli tüm malzemelerimizi alalım ve karıştıralım. Ardından sarmalarımızın üzerine gezdirelim. Kalan yapraklarımızı üzerine koyalım ve bir tabak kapatalım.
- Ocağa alalım ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.