Tam Kıvamında Şeftali Reçeli Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak yıkadığımız şeftalilerin kabuklarını soyalım. Çekirdeklerinden ayıralım ve dilimleyelim.
• Doğradığımız şeftalileri tencereye alalım ve şekeri ekleyelim. Birkaç kez sallayalım ve kapağı kapalı şekilde 4 saat bekletelim.
• Tencereyi ocağa alalım ve şeker eriyene kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
• Kapağı hafif aralık kalacak şekilde kapatalım ve kaynatalım. Üzerinde biriken köpükleri alalım. Ara ara karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edelim. Limon suyunu ilave edelim. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Kavanozlara paylaştıralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım. Kavanozları bezle sarıp 1 gece dinlendirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.