Tam Kıvamında Lezzetli Aşure Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
15
minutesCooking time
1
hourCalories
300
kcalMalzemeler
800 gr aşurelik buğday
250 gr fasulye
250 gr nohut
Kuru kayısı
Kuru incir
Kuru çekirdeksiz üzüm
Kuru dut
1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik fındık
2 tane kabuk tarçın
6 su bardağı toz şeker
Su
1 çay kaşığı karbonat
1-2 yemek kaşığı sirke
Üzeri için;
Kuş üzümü
Çekilmiş ceviz
Fıstık
Yapılışı
- İlk olarak buğdayı, nohudu ve fasulyeyi ıslatalım. Islanan bakliyatlarımızı süzüp ayrı ayrı tencerelere alalım ve haşlayalım. Suları azaldıkça su ilave edelim.
- Kuru dutu, üzümü, kayısıyı, inciri, sirkeyi ve karbonatı kaseye alalım. Üzerine su ekleyip 10 dakika bekletelim. Yıkadığımız kayısı ve incirleri dilimleyelim.
- Haşladığımız bakliyatları büyük bir tencerede sularıyla beraber birleştirelim. Kuru meyvelerimizi ve tarçını ekleyelim.
- Ocağa alalım ve kontrollü olarak toz şekeri ekleyip karıştıralım. Suyu azaldıkça su ilavesi yapalım. Kaynayan aşuremize fındığı ilave edelim.
- Demlenmesi için kapağını kapatalım ve pişirelim.
- Aşuremizi kaselere paylaştıralım ve üzerini süsleyip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için MUTFAK HİKAYEM Youtube kanalına teşekkür ederiz.
