Tam Kıvamında Kremasız Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
500 gr bal kabağı
Bir adet patates
Bir adet soğan
Üç diş sarımsak
Bir çay bardağı süt
Bir adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
İki yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir tatlı kaşığı karabiber
6-7 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Soğanı soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım.
- Patatesi ve bal kabağını soyup küp küp doğrayalım.
- Maydanozları yıkayıp ince ince kıyalım.
- Kullanacağımız tencereye sıvı yağ ile tereyağını alalım. Eridikten sonra soğan ile sarımsağı ekleyip soteleyelim.
- Kavrulan soğanların üzerine patates ile bal kabağını ekleyip birkaç dakika ara ara karıştırarak kavuralım.
- Kapya biberi ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak birkaç dakika sebzeleri pişirelim.
- Tuzu ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak su ilavesi yapıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Sebzeler güzelce yumuşadıktan sonra maydanozu ilave edip karıştıralım. Blenderden çekelim.
- Blenderden çektiğimiz çorbamızın içerisine sütümüzü ilave edip karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra oaktan alabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Biraz çiçek biraz yemek Youtube kanalına teşekkür ederiz.
