Tam Kıvamında Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak kaseye kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
• Kıyma harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve un serptiğimiz tabağa koyalım.
• Bir tencereye zeytinyağı ekleyelim ve ısındıktan sonra salçayı ilave edelim. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Tarhanayı ilave edip kavuralım. Üzerine suyu ekleyelim ve çırpalım. Kaynamaya bırakalım.
• Bir tavaya yağı ekleyelim ve ısındıktan sonra köfteleri ilave edelim. Karıştırarak kızartalım ve üzerine tereyağı ilave edelim. Tereyağı eridikten sonra naneyi ekleyip karıştıralım.
• Köfteleri çorbaya ekleyelim ve 5 dakika pişirip ocaktan alalım. 10 dakika dinlendirip servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.