Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
1 fincan sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Biber ve domates salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
4-5 dal
Yarım demet taze nane
1 ince demet maydanoz
- Servis ederken;
Marul
Limon
Yapılışı
- Mercimeği yıkayalım ve süzelim. Ardından uygun bir tencereye alalım. Üzerine su ilave edip pişirelim.
- Çorbadan biraz daha koyu bir kıvam olunca ocaktan alıp üzerine köftelik bulguru ilave edip karıştıralım. Ardından üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
- Tavaya yemeklik doğranmış soğanı, sıvı yağı, zeytinyağını alıp kavuralım. Ardından salçayı ilave edip karıştıralım. Daha sonra dinlenen mercimeğin üzerine ilave edelim.
- Üzerine tuzu, baharatları ilave edip yoğuralım.
- İnce doğranmış taze soğanı, maydanozu, taze naneyi ilave edip güzelce yoğuralım.
- Elimizle sıkıştırarak şekillendirelim.
- Marul ve limon ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.
