Tam Kıvamında Ispanaklı Borcam Pastası Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 bağ ıspanak (200 gram)
1 çay bardağı su
1 paket sade kremşanti
1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
- Kek için;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
- Pastanın kreması için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzerini süslemek için;
File badem
Yapılışı
- Ispanakları güzelce yıkayalım ve sap kısımlarından ayıralım Ardından bir tencereye alıp üzerine su ekleyerek kaynatalım.
- Yumuşayan ıspanakları ocaktan alalım ve blenderden geçirelim.
- Keki için karıştırma kabına yumurta, şeker ve vanilini alıp rengi açılana kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağ ile ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpalım.
- Un ile kabartma tozunu ilave edip karıştırdıktan sonra sıvı yağ ile yağlanmış borcama alıp yayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirelim.
- Pişen kekimizi fırından alalım. Soğuduktan sonra yuvarlak bir aparat ile üzerine bastırarak delikler açalım.
- Krema için; uygun bir tencereye sütü, nişastayı ve unu alıp çırpalım. Ocağa alalım ve kıvam alıncaya kadar pişirelim.
- Kıvam alan kremamızı ocaktan alalım ve üzerine vanilin ile tereyağı ekleyip eriyinceye kadar çırpalım.
- Kremamızı kekimizin her tarafına gelecek şekilde gezdirelim. Soğumaya bırakalım.
- Derin bir kaseye kremşanti ile sütü alıp katı bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Ardından soğuyan muhallebimizin üzerine alıp yayalım.
- Ayırdığımız kek parçacıklarını robottan geçirelim ve kekimizin üzerine serpelim.
- Kekimizi dilimledikten sonra dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
