Tam Kıvamında En Kolay Çikolatalı Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
20
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
3 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
- Islatmak için;
2 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı granül kahve
- Kreması için;
2 poşet toz kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı labne peyniri
60 gram bitter çikolata
30 gram sütlü çikolata
- Ganajı için;
200 ml krema
120 gram bitter çikolata
30 gram sütlü çikolata
Yapılışı
- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp rengi açılıncaya kadar çırpalım. Ardından su ile sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım.
- Kontrollü bir şekilde unu kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
- Sıvı yağ ile yağlanmış borcamın içerisine alıp yayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. (15-20 dakika)
- Çikolataları benmari usulü eritelim.
- Bir kaseye sütü, şekeri ve granül kahveyi alıp karıştıralım.
- Pişen kekimizi fırından alalım ve üzerine kahveli sosumuzu her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.
- Pastamızın kreması için derin bir kaseye kremşantiyi alalım. Üzerine sütü ekleyip katı bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Kremşantimizin üzerine labne peynirini, erittiğimiz çikolatayı, kakaoyu ilave edip karıştıralım.
- Dinlenen pastamızın üzerine kremamızı alıp yayalım.
- Ganajı için; tavaya kremayı alalım ve ocağa alıp ısıtalım. Ocağın altını kapatıp çikolatayı ekleyerek birbiri ile özleşene kadar karıştıralım.
- Dinlenen tatlımızın üzerine ılıyan sosumuzu alıp yayalım.
- Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çiçek’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
