Tam Kıvamında Elmalı Dondurma Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
36
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
225 gram yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
- İç malzemesi için;
3 tane büyük boy elma
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Elmaları yıkayıp soyalım ve rendeleyelim. Ardından uygun bir tavaya alalım ve üzerine şekeri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Elmalar suyunu çektikten sonra tarçın ile ceviz kırığını ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
- Hamuru için; uygun bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, sıvı yağı, pudra şekerini alıp karıştıralım.
- Ardından vanilyayı, kabartma tozunu, kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan orta sert bir hamur elde edelim.
- Dondurma kaşığına hamurdan bir miktar alalım. Ardından elimizle bastırarak ortasına çukur oluşturalım.
- İç harcımızdan koyalım ve üzerine de hamurdan bir parça alıp kapatalım. Ardından kaşıktan çıkaralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif Videosu
Tarif için Fidan’ın Leziz Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
