Tam Kıvamında Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi
Course: TurşularCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
3,5 kg domates (3 kiloda olur sosu daha koyu olur)
2 kg ince sivri biber(acı tatlı karışık nasıl isterseniz)
3 tane kapya biber
2 su bardağı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kaya tuzu
1 çay bardağı şeker
2 baş sarımsak
1 demet maydanoz
Yapılışı
- Domateslerimizi güzelce yıkayalım ve büyüklüklerine göre üçe-dörde bölelim.
- Geniş bir tencereye alalım orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
- Yumuşayan domatesleri blenderden çekelim ve kaynatalım. Kıvamlı bir sos olmalı.
- Biberlerimizi ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayalım.
- Ateşten aldığımız domates sosunun içine biber, sarımsak, sirke, maydanoz, sirke, tuz ve şekerini ekleyip güzelce karıştıralım.
- Kavanozlarımıza pay edelim her dolduruşumuzda karıştıralım tencereyi eşit dağılım olsun.
- Kavanozlarımızın üzerine maydanoz koyup yeni kapakla kapatıp tezgah üzerinde bir gece bekletelim.
- Serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için tatlicianne İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
