Tam Kıvamında Cevizli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
22
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
Şerbet için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Hamur için;
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağından biraz fazla irmik
Çay kaşığının ucuyla tuz
2 su bardağı un
İçi için;
1 kase iri dövülmüş ceviz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Kaseye suyu, sütü ve mayayı alıp karıştıralım. İrmiği, tuzu ve unu ilave edip homojen kıvam alana kadar karıştıralım. Üzerini streç ile kapatıp 15 dakika bekletelim.
- Tavayı hafif sıvı yağ ile yağlayalım. Harcımızdan 1’er kepçe yuvarlak şekilde dökelim ve çevirerek göz göz olana kadar kızartalım.
- Hamurlarımızın içerisine ceviz koyup kenarlarını sıkıca kapatalım.
- Tencereye sıvı yağı alalım. Yağ kızdıktan sonra cevizli hamurları kızartalım. Hamurların fazla yağını süzerek soğuyan şerbetin içerisine alalım.
- Tatlılarımızı 2 dakika şerbetin içerisinde karıştırdıktan sonra süzerek çıkartalım ve servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
