Tam Kıvamında Asitlenmeyen Soslu Biber Turşusu Tarifi
Course: Püf NoktalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
7
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
3 kg domates
1 kg acı biber
1 tatlı kaşığı şeker (10 gr)
3 yemek kaşığı kaya tuzu (60 gr)
1 çay bardağı sirke (100 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
Bir tutam limon tuzu (3 gr)
8 adet sarımsak
Maydanoz
Sıcak su
Kaynatmak için;
Su
Yapılışı
- İlk olarak domateslerin alt kısmına artı şeklinde çizikler atalım ve üzerine sıcak su döküp 5 dakika bekletelim.
- Domateslerin kabuklarını soyalım ve dilimleyip robottan geçirelim. Geniş bir kaba aktaralım.
- Domateslere şekeri, tuzu, sirkeyi, sıvı yağı ve limon tuzunu ekleyip karıştıralım.
- Saplarını kopardığımız acı biberleri ilave edip karıştıralım.
- Karışımımızı kavanozlara paylaştıralım. Üzerine doğradığımız sarımsağı ve maydanozu koyalım. Kapaklarını sıkıca kapatalım.
- Kavanozları tencereye alalım ve yarısına gelecek şekilde su koyalım. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kaynatalım. Ters çevirip soğumaya bırakalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mis mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
