Tam Buğday Unlu Kaşarlı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
22
minutesToplam Süre
37
malzemeler
1,5 su bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağından 1 parmak az su
Yarım çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
yapılışı
- Elenmiş tam buğday unu, tuz ve kabartma tozu karıştırılır.
- Sırasıyla eritilip soğumuş tereyağ, zeytinyağ, limon suyu eklenir.
- Hamur karıştırıldıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilerek iyice yoğurulur. Yağlı bir hamur elde edeceksiniz. Ancak gerekiyorsa 1 yemek kaşığı daha un ilavesi yapabilirsiniz.
- Hamurunuz yağlı olduğundan merdaneye yapışacaktır. Bu nedenle hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyup merdane ile ince bir hamur açıp pizza bıçağı yardımı ile ya da çeşitli kalıplar kullanarak hamura şekil veriyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü olarak 20-22 dakikada yani üzeri altın-kahve rengini alana kadar pişiriniz.
- Soğuduktan sonra hava geçirmeyen cam kaplarda saklayınız.
- Afiyet Osun!