Sütlü Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

yapılışı

• Öncelikle tereyağını yakmadan bir tavada eritin. Taze kadayıfı, yapışık telleri var ise ayırarak havalandırın. Sonra eritilmiş ılık tereyağını, kadayıfa bir güzel yedirin.
• Bir fincanın içine büyüklüğüne göre kadayıf alın kenarları dışarıda kalacak şekilde fincanın içine bastırın. İçine bir dolu çay kaşığı kadar kaymak koyup dışarıda kalan kenarları toplayıp yağladığınız tepsiye ters çevirin.
• Bütün kadayıflara aynı işlemi yaptıktan sonra tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda, kadayıfların üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
• Tatlımız piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu esnada bir tencerenin içinde şeker ile sütü kaynatın.
• Şeker ve sütten oluşan sıcak şerbeti, soğuyan kadayıfın üstüne dökün. En az 3 saat kadayıfın sütü iyice emmesini bekleyin ve sonrasında üzerine ceviz dökerek servis yapın.
• Afiyet Olsun!