Sütlü Browni Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao (çok tepeleme değil)
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (1,5 su bardağından az un kullandım)
Şerbeti için: 1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
yapılışı
- Uygun bir kasede şerbeti için süt ve şeker, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. (Benim kullandığım süt soğuktu, başta sanki şeker erimeyecekmiş gibi geliyor ama karıştırmaya devam edin, şeker eriyor.)
- Hamuru için yumurta ve şeker çırpılır, tereyağı eklenir, iyice karıştırılır. Kakao, biraz un ve kabartma tozu eklenir, yoğurulur.
- Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar un eklenerek yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır, tepsiye dizilir.
- 170 derecede 15-20 dk pişirilir (tarifte 175 derecede 25 dk diyordu ama bana bu süre yetti, sizler de fırınınızın ayarına göre kontrollü pişirin).
- Fırından çıkan kurabiyeler kasedeki şurubun içerisine batırılır, bir kaç kere ters yüz edilir, servis kabına dizilir, kalan şurup kaşıkla üzerine gezdirilir, dinlendirilir.
- İsteğe bağlı olarak üzeri sade, hindistan cevizi, fındık, toz fıstık vb. ile servis edilir.
- Afiyet olsun!
