Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
Malzemeler
125 gr oda sıcaklığında semaver1yumuşamış tereyağı
1/2 türk kahve fincanı sıvıyağ
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı sirke(elma sirkesi kullandım)
1 adet yumurta (akının az bir kısmını üzeri için ayırdım)
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
Aldığı kadar un (2 bardak+1 kaşık un kullandım)
yapılışı
- Bir karıştırma kasesinde yumuşak tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta ve sirkeyi karıştırın.
- Üzerine bir miktar un ilave edin, unun üzerine tuz, şeker ve kabartma tozunu serpin.
- Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan güzel kıvamlı bir hamur elde edin, üzerini örtüp 15 dk buzdolabında bekletin.
- Hamuru dolaptan alıp merdaneyle yarım cm kalınlığında açın, bardak veya kalıpla kesin.
- Tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta akından sürüp, susam serpin.
- 170 derece ısınmış fırında 20-30 dk kontrol ederek pişirin.
- Afiyet olsun!
