Susamlı Top Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
35
malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 g tereyağı – oda ısısında
1/2 çay bardağı süt
25 g (1 küçük paket) kakao
Bıçak ucuyla saf vanilya (ya da 1 paket vanilin)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
İç dolgusu:– 15 adet kuru kayısı
2 yemek kaşığı rom ya da benzeri
Üzeri:– 1/2 çay bardağı süt
1 çay bardağı susam
2 yemek kaşığı toz şeker
yapılışı
- Kuru kayısıları yıkayın, küçük küçük doğrayıp rom ya da benzeri içki ile karıştırın. Hamurunuz hazır oluncaya kadar beklesinler ki lezzetleri artsın.
- Karıştırma kabında yumurtaları, şeker ve tereyağı ile iyice karıştırın. Bu işlem için mikser kullanırsanız daha iyi olur, böylece hamurunuz daha fazla un alır. Mikseri çıkartın, kalan hamur malzemelerini de ekleyip tümünü iyice yoğurun.
- Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzda açın, iç malzemeden koyup kapatın (malzemeyi mümkün olduğu kadar fazla koyun, merak etmeyin hamura yetecek). Avucunuzda iyice yuvarlayarak top haline getirin.
- Hazırladığınız topları önce süte batırın, daha sonra susam-şeker karışımına bulayın. Şimdi cici kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili tepsiye dizerek, 175 derecede ısıtılmış fırına sürebilirsiniz. Yaklaşık 25 dakikada pişer.
- Afiyet Olsun!
