Sünnet Kurabiyesi Tarifi

yapılışı

• Şeker ve yumurta iyice beyazlayana kadar çırpılır.
• Yumuşatılmış margarin eklenir güzelce karıştırılır.
• Un ve kabartma tozu eklenir hamur yoğurulur.
• Elde edilen hamur 0,5-0,7 cm kalınlığında açılır istenilen şekilde kalıplarla kesilir. Yuvarlak veya kalp şeklinde kalıp kullanılabilir.
• Kesilen kurabiyeler pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
• Beyaz renkli şeker hamuru açılır, kurabiye kesilen kalıpla kesilerek kurabiyeyi kaplamak için ilk kat oluşturulur. Bu kat bal yardımı ile soğutulmuş kurabiyenin üzerine yapıştırılır.
• Ardından farklı büyüklüklerdeki yuvarlak kalıplarla mavi ve beyaz daireler kesilir. Ve kurabiyelerin üzerine nazar boncuğu oluşturacak şekilde sırayla yapıştırılır. Şeker boncuğu da yapıştırılarak kurabiye tamamlanır. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır.
• Afiye olsun!