Sünnet Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
60
malzemeler
1 yumurta
8 yemek kaşığı pudra şekeri
250 gr margarin
20 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için: Mavi ve beyaz renkli şeker hamuru
Nişasta (Şeker hamurunu açmak için)
Yapıştırmak için bal
Şeker boncuğu
yapılışı
- Şeker ve yumurta iyice beyazlayana kadar çırpılır.
- Yumuşatılmış margarin eklenir güzelce karıştırılır.
- Un ve kabartma tozu eklenir hamur yoğurulur.
- Elde edilen hamur 0,5-0,7 cm kalınlığında açılır istenilen şekilde kalıplarla kesilir. Yuvarlak veya kalp şeklinde kalıp kullanılabilir.
- Kesilen kurabiyeler pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. 175 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
- Beyaz renkli şeker hamuru açılır, kurabiye kesilen kalıpla kesilerek kurabiyeyi kaplamak için ilk kat oluşturulur. Bu kat bal yardımı ile soğutulmuş kurabiyenin üzerine yapıştırılır.
- Ardından farklı büyüklüklerdeki yuvarlak kalıplarla mavi ve beyaz daireler kesilir. Ve kurabiyelerin üzerine nazar boncuğu oluşturacak şekilde sırayla yapıştırılır. Şeker boncuğu da yapıştırılarak kurabiye tamamlanır. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır.
- Afiye olsun!