Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Köfte Tarifleri

Sulu Sulu Patlıcan Yatağında Köfte Tarifi

Sulu Sulu Patlıcan Yatağında Köfte Tarifi

Recipe by Cahide SultanCourse: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

6

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

45

minutes

Malzemeler

  • 3 adet bostan patlıcan

  • 7 adet çeri domates

  • 6 adet yeşil biber

  • Köfte için;

  • 400 gram kıyma

  • 1 orta boy rendelenmiş soğan

  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

  • 2 diş ezilmiş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1,5 tatlı kaşığı karabiber

  • 1,5 tatlı kaşığı pul biber

  • 1,5 tatlı kaşığı kimyon

  • Sosu için;

  • 1 küçük boy rendelenmiş soğan

  • 1 adet yeşil biber

  • Domates sosu

  • 1 tatlı kaşığı salça

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Sıvıyağ


Yapılışı

  • İlk olarak patlıcanları boydan ikiye bölelim. Patlıcanların düz durabilmeleri için altlarından biraz keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Daha sonra patlıcanların ortasından 1 çizik atalım.
  • Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Daha sonra çatalla patlıcanların içini ezelim.
  • Bir kaseye köfte için gerekli tüm malzemeleri ekleyelim iyice yoğuralım. Fındıktan biraz büyük parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Bir tencerenin içerisine sıvıyağ, soğan ve biberi soteleyelim. Daha sonra domates sosu, salça ve tuzu da ekleyerek pişirelim.
  • Hazırladığımız sosu borcama aldığımız patlıcanların içerisine paylaştıralım. Daha sonra üzerlerine köfteleri dizelim. Daha sonra çeri domates ve biberleri de tepsiye dizelim.
  • Kalan sosumuzu 1 su bardağı su ile sulandıralım ve tepsiye dökelim. 180 derece fırında köfteler pişene kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Cahide Sultan Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*