Sultan Sarması Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 litreden 1 çay bardağı eksik süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağından az toz şeker
3 çorba kaşığı kakao (tepeleme)
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Muz, damla çikolata ve ceviz
Hindistan cevizi
Üzeri için: Krem şanti
yapılışı
- İlk aşamada fırın tepsisine bolca hindistan cevizi yayın. Muhallebisi için tencerede un, şeker, kakaoyu karıştırıp, sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte (koyulaşınca ocağı kısın) sürekli karıştırarak, kaynayana kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle yüksek devirde 3-5 dakika çırpın.
- Tepsideki hindistan cevizinin üzerine dikkatli bir şekilde muhallebiyi yayın. Üzerini düzeltip, soğumaya bırakın.
- Üzeri için 1 poşet krem şantiyi, 1 su bardağından 1 parmak eksik sütle çırpın. Soğuyan kakaolu muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde yayın. Üzerini örtüp dolapta soğumaya bırakın.
- Tepsideki muhallebiyi enine 3, boyuna 6 eşit parçaya ayırın. Toplamda 18 dilim çıkıyor. İsterseniz dilimleri daha küçük veya daha büyük yapabilirsiniz.
- Her dilimin içine muz, damla çikolata, ceviz vs. koyup, rulo şeklinde dikkatlice sarın. Kırılmalar olursa elinizle düzeltin, servis edin.
- Afiyet Olsun!
