Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi

yapılışı

• Bir kap içerisine 3 su bardağı unu ekleyin. Ortasını havuz gibi açıp yağları, sütü, yumurtayı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
• Hamura; tuzu ve nişastayı ilave ettikten sonra, kalan bir bardak unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz.
• Hamurdan, cevizden büyük parçalar kopartıp, elimizle yuvarlıyoruz ve bastırarak büyütüyoruz.
• İçine 1 tatlı kaşığı kadar sucuk-kaşar rendesi karışımını ilave edip poğaçaları ikiye katlıyoruz. Elimizin ayasıyla bastırıp iki ucunu birleştiriyoruz.
• Poğaçalara ilk olarak yumurta sarısı sürüyoruz. Sonra susama batırıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun!