Su Böreği Tadında El Açması Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Hamuru için;
4 adet yumurta
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı un
İç malzemesi için;
300 gr lor peynir
Açmak için;
1 su bardağı un
Bezeleri yağlamak için;
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
Üzerine;
1 şişe maden suyu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına yumurtaları, suyu, tuzu ve sirkeyi alıp karıştıralım. Unu ve tuzu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri un serptiğimiz tabağa dizelim ve üzerlerini bez ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim. Bezeleri unlayarak oklava ile açalım.
- Açtığımız bezelerin üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı sürelim. Bir ucunu hafif katlayıp lor peynirini serelim. Daha sonra rulo şekilde saralım, uçlarından kıvırıp gül şeklinde saralım.
- Hazırladığımız börek hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine artan yağı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirelim. 25 dakikanın sonunda fırından çıkarıp üzerlerine maden suyu dökelim.
- Tekrar fırına alalım ve suyunu çekip kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
