Börek Tarifleri

Sosu Unlu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Sosu Unlu Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Recipe by lezzeti_askCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes

Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka

  • Sosu için;
  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı sirke

  • 3 yemek kaşığı un

  •  1 yemek kaşığı tereyağı

  • İç harcı için:
  • 4 adet orta boy patates

  • Biraz sıvı yağ

  • 1 adet soğan

  • Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber)

Yapılışı

  •  İç harcı için patatesleri iyice yıkayıp soyduktan sonra haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin. Diğer yandan yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurmaya başlayın.
  • Üzerine ezdiğiniz patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. En son baharatlarını ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Diğer yandan sosu için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
  • Yufkalarınızı ilkini tezgaha serin. İlk yufkanın her yerine hazırladığınız sostan sürün. Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar soslayın.
  • Sosladığınız 2 kat yufkayı 8 parçaya bölüp üçgen dilimler oluşturun. Her üçgenin geniş kısmına iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.
  • Ruloların üzerine tekrar sostan sürüp gül böreği şeklini verin. Kalan 2 yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Hazırladığını börekleri fırın tepsisine dizin.
  • Bu şekilde üzerini streçleyip en az 4-5 saat bekletin. Hatta dilerseniz bir gece bile bekletebilirsiniz.
  • Dinlenen börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*