Soba Ateşinde Pişmiş Gibi Nefis Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
35
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maya
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
75 gr tereyağı (5 yemek kaşığı)
1 su bardağı sıvı yağ
İç malzemesi için;
500 gr lor peynir
1 demet maydanoz
Üzerine sürmek için;
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Üzerine;
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak kaseye yoğurdu, sıvı yağı, sütü, yumurta beyazını, tuzu, mayayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamuru 13 bezeye ayıralım ve üzerlerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Bezeleri unlayarak açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Lor peynir ve maydanoz karışımını serpelim.
- Bezeyi rulo şekilde saralım ve tepsiye gül şeklinde dizelim.
- Bütün bezeleri bitirdikten sonra üzerine yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
- Üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayar fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
