Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
3-4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 4 su bardağı un
İç harcı için: 2 adet orta boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- İçini hazırlayarak başlıyoruz. Elmaları soyarak rendeleyelim. Şekerle beraber ocağa alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tarçını ilave ederek altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için un, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri şeker eriyene kadar çırpalım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek kenara alalım. Ölçülü bir şekilde un karımışını ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapalım.
- Bardak ve yumurta büyüklüğü farklı olabileceği için un ölçüsü değişiklik gösterebilir. Bu yüzden unu dikkat ederek koyalım.
- Dinlendirdiğimiz hamuru yumurta büyüklüğünde eşit bezelere bölelim. Her bir bezeyi merdane yardımıyla açalım. Bir ucuna harcımızdan koyalım ve resimdeki gibi şekillendirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Önceden ısıttığımız fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serpelim.
- Afiyet olsun!