Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Yöresel Yemek Tarifleri

Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi

Recipe by festiganCourse: Yöresel YemeklerCuisine: GaziantepDifficulty: Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

50


malzemeler

  • 200-300 gr kadar kuzu eti

  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz, karabiber

  • 2+3 su bardağı sıcak su

  • 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut

  • Yarım demet taze soğan

  • 1-2 diş taze sarımsak

  • Terbiyesi için: 1 su bardağı süzme yoğurt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı su

  • 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Eti, küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Tencerede bir miktar tereyağını eritip, etleri de tencereye koyuyoruz. Etler suyunu çekene kadar kavurup, ardından tuz ve karabiberini ilave ediyoruz.
  • 2 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp, etler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Etler yumuşayınca 3 su bardağı daha sıcak su ve haşlamış nohutu ilave ediyoruz ve 10 dakika daha pişiriyoruz.
  • Ayrı bir tencerede kaynamakta olan suda, taze soğanları ve sarımsakları 2 dakika haşlıyoruz. Ardından kevgir vasıtası ile çıkarıp etlere ilave ediyoruz.
  • Derin bir kaseye; yumurta sarısı, yoğurt, un ve 1 bardak suyu alıp, çırpma teli yardımı ile iyice çırpıyoruz. Yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırarak yemeğin suyundan ilave ediyoruz.
  • Ocağın altını kısıp, hazırladığımız yoğurtlu karışımı tencereye alıyoruz. Sürekli karıştırarak, kaynayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  • Bir tavada tereyağını kızdırıyoruz. Naneyi ekleyip, ocağın altını hemen kapatıyoruz. Naneli tereyağını da çorbaya ilave ederek, sıcak şekilde servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için festigan.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*