Sivas Usulü Sulu Köfte Tarifi

yapılışı

• Köfte malzemelerini geniş bir tepsi içinde sakız gibi olana kadar iyice yoğurun , yoğrulan kıyma hamurundan küçük parçalar koparın ve misket gibi yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
• Diğer tarafta büyük bir tencereye yağı koyup, kızdırın. Salçayı ve kuru naneyi ekleyip, biraz daha kavurun, üzerine bolca su doldurun. Kaynayınca bütün köfteleri içine atın ve köfteler pişene kadar kaynatın.
• Afiyet olsun!