Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
40
Malzemeler
1 paket oda ısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz)
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelinceye kadar aldığı kadar un ilave edin)
Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı, çörek otu, susam
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba eleyin ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin.
- Tuz, sirke, zeytinyağı, yumurta ve yumurta beyazını ilave edin. Hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Kıvam alan ve yoğunlaşan hamuru 15-20 dakika üzerini kapatarak tezgahta dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Uçlarını birbirinin içinden geçirerek şekil verin yada kalıplarla keserek istediğiniz şekli verin.
- Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
- 170 derecede kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin ve ızgara telinde soğutun.
- Afiyet olsun!
