Şipşak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr margarin
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Fındık
yapılışı
- Oda sıcaklığında beklettiğimiz yarım paket margarini karıştırma kabımıza alalım. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp beyazını ve diğer yumurtanın tamamını margarine ekleyelim.
- Yoğurdu da ilave edip elimizle ya da mikserle iyice karıştıralım. Toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Unu azar azar ilave edip elimizle yoğurmaya başlayalım. Bu sırada kabartma tozunu ve isteğe göre vanilya veya limon kabuğu rendesi de ilave edebiliriz.
- Hamuru güzelce yoğurup istediğimiz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayarak hafifçe yağlanmış tepsiye dizelim.
- Şipşak kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla hafifçe bastırarak şekiller verelim. Dilersek, üzerine, toz şeker, fındık kırığı ya da tarçın serpebiliriz.
- Önceden 180 derecede kızdırılmış fırında 20-25 dakika kadar üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. Şipşak kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
- Afiyet olsun!