Simit Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığından az tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
Un (450 gram undan 2 yemek kaşığı az kullandım)
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su (Pekmezi açmak için)
Susam(Yağsız olarak granit tavada kavurarak kullandım)
yapılışı
- Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri mutfak şefime koyup karıştırdım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş eklemeye başladım unun üzerine kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yaptım.
- Pekmezi suyla uygun bir tabakta karıştırdım.
- Hamurdan ortalama ceviz kadar parça aldım elimle yuvarladım üzerine hafif bastırdım tezgaha dizdim resimde görülen aparatla kolayca simit şekli verdim. Bütün hamurları bu şekil hazırladım.
- Hazırladığım kurabiyeleri önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim.
- Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında pişirdim.
- Afiyet olsun!
