Ekmek Tarifleri

Simit Ekmek Tarifi

Simit Ekmek Tarifi

Recipe by gulsahinaynasiCourse: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

35

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

65

malzemeler

  • 4 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı instant maya

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 çorba kaşığı tuz

  • 1,5 su bardağı ılıtılmış su

  • Üzeri için: 2-3 çorba kaşığı pekmez

  • 3 çorba kaşığı susam

yapılışı

  • Karıştırma kabının içine ununuzu eleyin, ortasını açın ve maya ile şekeri koyup ılık su ilavesiyle ortadan kenarlara doğru unu çekerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hazırladığınız hamurun üstünü hava almayacak şekilde streç film ile kapatın. 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  • Hamurun mayalanma işlemi tamamlanınca üstüne 1 yemek kaşığı tuz serpin ve elinizi zeytinyağı ile yağlayarak, tuzu hamurun her yerine dağıtacak şekilde hamuru tekrar yoğurun.
  • Bir sahanda herhangi bir yağ ilave etmeden susamları kavurun, kavurma işlemi tamamlanıp susamlar renk değiştirince bu susamları hemen bir tabağa alın, tavada bırakmayın ki tavanın sıcaklığının etkisiyle yanmasınlar.
  • Hazır olan hamuru fırın tepsisine alıp üstüne bir fırça yardımıyla pekmez sürün, daha sonra kavurduğunuz susamları yayın, içinin güzelce pişmesi ve porsiyonlama kolaylığı için bıçakla istediğiniz şekilde kesikler atın.
  • Ekmeğinizi 200 derecede güzelce kabarıp, altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için gulsahinaynasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*